HAZIRLANIŞI
- Makarnayı bol tuzlu suda al dente kıvamında haşayın ve süzün.
- Doyfarm sosisleri halka halka doğrayın.
- Tavada kısa süre soteleyerek hafifçe renk almalarını sağlayın.
- Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritin.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın.
- Sos koyulaşınca tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi ekleyin.
- Haşlanmış makarnayı ve sotelediğiniz sosisleri beşamel sos ile iyice karıştırın.
- Karışımı fırın kabına aktarın ve üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kaşarlar tamamen eriyip üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek sıcak servis edin.
