HAZIRLANIŞI
- Bir karıştırma kabının içerisine öncelikle ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyin. Güzelce karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kadar bekletin. Ardından içerisine unu ve tuzu ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Bu sırada bir tavanın içerisine biraz yağ ekleyin. Üzerine kırmızı ve yeşil biberleri alın ve hafifçe kavurun. Ardından Doyfarm Karışık Piliç Döneri ekleyin ve karıştırın.
- Sonrasında domates püresini ve baharatlarını ilave edin. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve harcı biraz soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan parçalar koparıp beze yapın. Bezeleri uzunlamasına kayık formu verecek şekilde açın. Açtığınız hamurun orta kısmına dönerli harcı yerleştirin. Üzerine kaşar peynirini ekleyin. Ardından kenar kısımlarını içe doğru kapatın ve klasik pide şeklini verin.
- Pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürün. Hazırladığınız pideleri önceden ısıtılmış 220 derecelik fırının içerisine alın. Kenarları güzelce altın sarısı renk alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin.
