HAZIRLANIŞI
- Pirinci bol suda yıkayıp süzün. Tencereye alarak üzerini geçecek kadar sıcak suyla hafif diri kalacak şekilde pişirin.
- Haşlanan pirinci süzün ve geniş bir kaba alın. Garnitürü, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Domates püresini ilave edin ve birkaç dakika pişirdikten sonra sıcak su ekleyerek akışkan kıvamlı bir sos hazırlayın.
- Doyfarm Piliç Kasap Köfteleri tavada veya ızgarada her iki yüzü hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırın kabının tabanına hazırladığınız pirinçli karışımı yayın ve kaşığın tersiyle düzleştirin.
- Pişirdiğiniz piliç kasap köfteleri pirincin üzerine eşit aralıklarla yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra hazırladığınız sıcak domates sosunu üzerine gezdirerek sıcak servis edin.
